Agricultura regenerativa. Gastronomia sustentável. Comida honesta.
Agricultura . Gastronomia . Eventos . Experiências
Nas margens do Alqueva, onde a vista se estende sobre as colinas ondulantes do Alentejo e da Extremadura espanhola, nasceu a Terramay (Mãe Terra).
Fundada para promover a saúde do solo, a consciência alimentar e o combate à desertificação, a Terramay produz alimentos com os mais elevados padrões, respeitando todos os elementos da natureza.
Convidamos todos os que nos visitam a reconectarem-se com a terra e a tornarem-se parte de uma comunidade que cuida da paisagem, da fauna e da flora — de forma sustentável e com propósito.
Onde a comida honesta cura a terra e as pessoas
A nossa missão é regenerar ecossistemas, alcançar a autossuficiência, envolver a comunidade e preservar a cultura local, produzindo alimentos saudáveis em harmonia com a natureza.
A nossa horta fornece legumes sazonais sem sementes geneticamente modificadas e sem pesticidas.
Todas as práticas que seguimos respeitam a terra, restauram a biodiversidade e nutrem as pessoas e o planeta.
Farm to Home
Farm to Home
DA QUINTA PARA SUA CASA – Refeições acabadas de preparar, com ingredientes cultivados na nossa quinta regenerativa no Alentejo — agora entregues diretamente à sua porta.
Na Terramay, passámos os últimos seis anos a cultivar solos saudáveis, biodiversidade vibrante e sabores excecionais. Agora, com o Farm to Home, pode saborear tudo isso — sem precisar levantar uma frigideira.
Todas as semanas, os nossos chefs criam um menu micro-sazonal, inspirado no que está perfeitamente no ponto na quinta. Receberá refeições prontas a aquecer, preparadas com:
🥦 Legumes colhidos apenas algumas horas antes de serem cozinhados
🐄 Carne de vaca Mertolenga alimentada a pasto e frango do campo
🐖 Porco Preto criado ao ar livre
🐟 Peixe de rio do Alqueva
🍞 Pão e produtos de despensa feitos na casa
Basta aquecer, servir e desfrutar — comida da quinta à mesa, sem sair de casa.
Farm to beach
Da quinta à praia
O conceito por detrás do nosso Restaurante RAYA, localizado na bonita praia das Azenhas d’El Rei, nas margens portuguesas do grande Lago Alqueva.
Todos os nossos produtos são certificados como biológicos, sendo que 90% vêm diretamente da nossa quinta regenerativa, trazendo os sabores sazonais mais frescos da quinta para a praia.
Farm to oven
O Restaurante Pão & Pizza é uma padaria centenária na aldeia do Rosário, no concelho do Alandroal. Pão & Pizza é um espaço que oferece uma viagem sensorial e no tempo a todos os que prezam gastronomia sustentável e pretendem co-criar um futuro melhor.
A nossa intenção é unir as pessoas através de comida nutritiva, musica inspiradora e experiências únicas que conectam a nossa alma com a mãe natureza.
Gostaria de encomendar os nossos produtos?
